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1- TIRARE FUORI LA CARNE MEZZ'ORA PRIMA: mettendo in padella la carne fredda abbasseremmo troppo la temperatura della padella, impedendo una corretta cottura.
2- PIASTRE E PADELLE...ROVENTI! Fate riscaldare bene le vostre piastre e padelle sulla vostra carne così che si formerà la caratteristica crosticina, ne sigillerà tutti i succhi all’interno, mantenendoli morbidi e succosi.
3- IL SALE...DOPO! Mettere il sale durante la cottura renderebbe la carne molliccia!
4- UTILIZZATE LE PADELLE IN FERRO: propagano il calore in maniera uniforme e veloce.
E voi che consigli avete?🥩🥓🥩
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Come cucinare la carne 4 passi: 1 prendi la carne giusta 2 lasciala nel congelatore 3 vestiti 4 prenota alla centrale
Ciao consiglio di andare a mangiare la carne direttamente all'osteria alla Centrale!! 😀😀😀😋😋😋
Gabriele Pavan
Cristina Mazzonetto
Francesco Giusto
A Natale tutti i sogni possono diventare realtà.
Tanti auguri di buon Natale e buone feste dallo staff della Centrale🎄🍾
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A Natale sono tutti più buoni🎄🎄
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È sempre un immenso piacere gustare le vostre prelibatezze 🙂
Ci sono stato solo una volta 😭😭😭😭😭😭ma è stato meraviglioso cinque stelle x cucina x ambiente x tutto e carne di primissima scelta piatti abbondanti ha andateci con fame ne vale la pena
🔝🔝🔝🔝🔝
Ciao per me siete il top per simpatia e professionalità, complimenti e buone feste🥇👌👍
Una delle miglior tartar che ho si mangiato in Italia 🇮🇹! Io vengo dalla Ungheria e facciamo la tartar ma penso che loro ci hanno superati!!! Ottimo! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Tutto ottimo .... siete il 🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝 .. ci vediamo il 25 😗😗
Ottimo tutto! 👍👍👍
Cari amici,
resteremo chiusi per ferie dal 27 Dicembre 2018 al 1 Gennaio 2019 compreso.
Dal 2 Gennaio vi aspettiamo nuovamente per una cena con i nostri strepitosi piatti.
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