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1- TIRARE FUORI LA CARNE MEZZ'ORA PRIMA: mettendo in padella la carne fredda abbasseremmo troppo la temperatura della padella, impedendo una corretta cottura.
2- PIASTRE E PADELLE...ROVENTI! Fate riscaldare bene le vostre piastre e padelle sulla vostra carne così che si formerà la caratteristica crosticina, ne sigillerà tutti i succhi all’interno, mantenendoli morbidi e succosi.
3- IL SALE...DOPO! Mettere il sale durante la cottura renderebbe la carne molliccia!
4- UTILIZZATE LE PADELLE IN FERRO: propagano il calore in maniera uniforme e veloce.

E voi che consigli avete?🥩🥓🥩

www.allacentrale.it
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1- TIRARE FUORI LA CARNE MEZZORA PRIMA: mettendo in padella la carne fredda abbasseremmo troppo la temperatura della padella, impedendo una corretta cottura.
2- PIASTRE E PADELLE...ROVENTI! Fate riscaldare bene le vostre piastre e padelle sulla vostra carne così che si formerà la caratteristica crosticina, ne sigillerà tutti i succhi all’interno, mantenendoli morbidi e succosi.
3- IL SALE...DOPO! Mettere il sale durante la cottura renderebbe la carne molliccia!
4- UTILIZZATE LE PADELLE IN FERRO: propagano il calore in maniera uniforme e veloce.E voi che consigli avete?🥩🥓🥩www.allacentrale.it

 

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Come cucinare la carne 4 passi: 1 prendi la carne giusta 2 lasciala nel congelatore 3 vestiti 4 prenota alla centrale

Ciao consiglio di andare a mangiare la carne direttamente all'osteria alla Centrale!! 😀😀😀😋😋😋

Gabriele Pavan

Cristina Mazzonetto

Francesco Giusto

3 settimane fa

E pronta la Fiorentina ... vedi altrovedi meno

3 settimane fa

Osteria Alla Centrale

A Natale tutti i sogni possono diventare realtà.

Tanti auguri di buon Natale e buone feste dallo staff della Centrale🎄🍾

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A Natale tutti i sogni possono diventare realtà.Tanti auguri di buon Natale e buone feste dallo staff della Centrale🎄🍾www.allacentrale.it

 

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Tanti auguri di buon Natale

Ci vediamo stasera

4 settimane fa

Osteria Alla Centrale

A Natale sono tutti più buoni🎄🎄

Facci sapere cosa pensi di noi lasciando una bella recensione su Facebook!👈
La tua opinione è importante!

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È sempre un immenso piacere gustare le vostre prelibatezze 🙂

Ci sono stato solo una volta 😭😭😭😭😭😭ma è stato meraviglioso cinque stelle x cucina x ambiente x tutto e carne di primissima scelta piatti abbondanti ha andateci con fame ne vale la pena

🔝🔝🔝🔝🔝

Ciao per me siete il top per simpatia e professionalità, complimenti e buone feste🥇👌👍

Una delle miglior tartar che ho si mangiato in Italia 🇮🇹! Io vengo dalla Ungheria e facciamo la tartar ma penso che loro ci hanno superati!!! Ottimo! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Tutto ottimo .... siete il 🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝 .. ci vediamo il 25 😗😗

Ottimo tutto! 👍👍👍

Cari amici,
resteremo chiusi per ferie dal 27 Dicembre 2018 al 1 Gennaio 2019 compreso.

Dal 2 Gennaio vi aspettiamo nuovamente per una cena con i nostri strepitosi piatti.

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Cari amici,
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Buone ferie 😳

Buone vacanze 😘😘

Buone vacanze Mitici!

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